ひとつ宣伝です☆麹と発酵のチカラを知りたければぜひ

ひとつ宣伝です。麹とは一体何か、発酵とはどういうことか、などなどが一冊で全部わかる本を作りました。ポプラ社さんから本日発売！

おうち時間にぬか床でぬか漬けを作り始めた人や、味噌の手作りワークショップに参加する人も増えていると思いますが、それがいったい体にどんな働きをもたらすのか、も知っていると、さらにやる気が出るかもです。

鹿児島の、古くから続く種麹屋さんの親子が教えてくれます。免疫力、抵抗力も落としたくない時期だからこそ、ぜひに。